بلدرچین،  پرنده ای زیبا و آوازه خوان است . در گذشته های دور علت اصلی نگهداری این پرنده همین نکته بوده است . زمان به خدمت گرفتن این پرنده و اهلی کردن آن به درستی مشخص نیست. برخی گفته اند در قرن یازدهم میلادی اهلی شده است. برخی نیز گفته اند از قرن سیزدهم در چین و ژاپن به عنوان پرنده ای دست آموز برای خواندن نگهداری می شده است . اولین پیشرفت صنعت بلدرچین در سال 1930 در کشورهای غربی به خصوص فرانسه و ژاپن اتفاق افتاد . با شروع جنگ جهانی دوم رکودی ده ساله بر این صنعت نو پا سایه افکند لکن در سال 1950 صنعت تولید بلدرچین در کشورهایی چون کره جنوبی ، چین ، تایوان و خصوصاً ژاپن شتابی روز افزون یافت. صنعت بلدرچین در ایران به طور کلی پس از انقلاب شکوهمند اسلامی قوت گرفت و کارگاهها و مزارع متعددی برای این کار ایجاد گردید . در کشور ما بعد از انقلاب ، برای اولین بار پرورش بلدرچین به صورت مجتمعی  در استان یزد آغاز گردید. این مجتمع شامل واحد مادر ، گوشتی ، بسته بندی و جوجه کشی اداره می گردید.  بازار پر رونق خرید بلدرچین در خارج از کشور رشد این صنعت را شتاب بیشتری بخشید .