ارزیابی گاوهای شیرده با ظرفیت تولید بالا
زماني كه قصد خريد دام داريد به چه مسائلي توجه مي كنيد؟ آيا مي دانيد يك دام خوب بايد چه خصوصيت هايي داشته باشد؟
البته تمام دامداران،نشانه هاي يك دام خوب را مي دانند. ولي آيا از مقدار اهميت هر يك ازاين نشانه ها هم آگاهي داريد؟ آيا مهم ترين نشانه و اندازه آنها را مي دانيد؟
در ارزیابی گاوهای شیری باید به ظرفیت بدن، ظرافت بدن، به ویژه دستگاه تناسلی و پستان اهمیت دهیم. منظور از ظرافت بدن حجیم و تو پر بودن بخش های داخلی بدن است. منظور از ظرافت بدن قرینه و موازن بودن اندام هاست.
فاکتورهایی ذیل ازویژگیهای گاوهای شیری خوب است:
1. کشیدگی بدن به ویژه ستون فقرات و کمر دام
2. گردن باریک و کشیده
3. سر مثلثی و باند و از نیم رخ صاف
4. پوژه ها کاملا پهن ، مرطوب و باز ( بینی باز)
5. برجستگی چشمها و درخشش و شفاف بودن چشم
6. آرواره ها و فک قوی
7. دست و پا ، باریک و کشیده و عمود بر روی سطح زمین
8. ران ها عضلانی و گوشتی و فاقد چربی
9. قَب قَب اویزان و بلند
10. گوش متحرک و نسبتاً پهن
11. سم حیوان سفت و سخت ، قوی و قرینه
12. مفصل خرگوشی نسبتاً کج و زاویه دار ( در گاوهای اصیل ، منگوله دم از مفصل خرگوشی نباید پایین تر باشد)
13. پوست بدن لطیف و پوشش موها درخشنده
14. افقی بودن ستون فقرات و ناحیه شکم از پایین نسبت به زمین
15. بافت پستان اسفنجی به طوری که بعد از دوشش چروکسده شود
16. رگهای خونی به ویژه رگ زیر شکم قطور و پر پیچ و خم
17. سر پستانک ها کاملاً قرینه و قطر و اندازه آن متعادل
18. پوست و رباط نگهدارنده پستان قوی که در این قسمت سهم لیگامنت میانی (رباط میانی) بیشتر از جانبی است.
19. جدوگاه باید اندازه متوسط باشد که برای سنجش قد به کار می رود
20. دنده ها از هم فاصله ، انهنای مناسب داشته باشند و سینه ها فراخ ، تپل و سر سینه برجسته
21. لگن ها کاملاً باز ، پهن و جا دار تا عمل زایش راحت تر شود
در ارزیابی ژنتیکی گاوها به ویژه گاوهای شیری قسمت پهن عقب گاو از ناحیه ی فرج تا ابتدای عقبی پستان (اکوسن Ecosen ) که به آن آیینه شیر گفته می شود ، هر چه پهن تر باشد به اندازه 2 الی 3 کف دست بهتر است.
مهندس محمد تقی نرگس زاده- مهندس حسین امیرعبدالهیان